home Other disciplines Фізіологія і психологія праці - Krushelnytska Ya.V.

Фізіологія і психологія праці - Krushelnytska Ya.V.

4.2. Біохімічні процеси та енергетика трудової діяльності

Обмін речовин і обмін енергії. Біохімічні processes

Рівень витрат енергії і інтегральним показником діяльності оргаізму человени в процессеі праці. The basic vitrati of energy in the course of a robot is mtoziv - chim bilshu mehanichnu robot vikonu pracitsnik, tim bishe vin vitrachae energei. Vitrati energiei lie takozh vіd іnformatsіnogo zmіstu pratsі, the minds of the vibronic medium, the emotion camp of the pratik.

Dzherel енергії для всіх житєвих процесів і functцій є обмін речовин .

Obmin rechovin characterize the folding biohimic reactions, yak pylagayut in zasvoennny lonely rivers, scho nadhodyat iz zovnishnogo seredovischa, folding perekvorenney tsikh ruchovin ta vidilenni v nakkolishne seredovische vidpratsovonovakh produkiv.
Process zasvoennya organizmom rechovin , prichernogo z them novi ta vidnovlennya poverhisheny klitin i tkanin nazivaetsya asymlyatsієyu. The process of decomposing folding organichnyh rechovin na prostii spoluki nazivayutsya disymіlyatsієyu. In the process of disinflation, the energy, yaka vikorostvuyutsya for pidtrymannya zhittsevdiyalnosti organizov i sistem organizmu ta vikonannya roboti. Ascertaining of asymmetry and disinflation in a bid to increase the visibility. Співвідношення між кількістю енергії, яка надход до оргаізму з їжею, і витраченою енергією називається energetic balance. Посилення діяльності to raise to посилення процесів дисиміляції. Щоб зберігалась рівновага між надходженням і витрачанням речовин та енергії, нехіідно збільшити надходження lifelong речовин для посилення процесів асиміляції.

Обмін речовин і обмін енергії - єдиний the process. Skin organichna spoluka, scho enter the warehouse of a living organizmu, maє pervnyy reserve of potentiyno energy. Rechovini with the great energy of biologic oxidation is called macerogens. Sered ostannnyh especially great role in energetichnomu obminii vidygra adenosine triphosphoric acid (ATP). Vaughn to speak out of the small macroeconomic spoils and to build up in the clay organizations. Naybіlsha kіlkіst ATP in skeletal m'yazakh (0,2-0,5%).

Stock of energy in іжі виражається її калорійністю, тобто здатністю вивільняти with oxidized tu chi іншу кількість енергії. When oxidized 1 grams of vuglovodiv vivilnyavetsya 5,05 kcal, 1 g bilka - 4.85 kcal, 1 g fat - 9.3 kcal.

However, for the oxidation of ripening old rivets, potrebna rіzna kіlkіst kisnyu. So, for oxidation of 1 g of vuglevodiv potassium 830 ml of acid, 1 g of biloba - 970 ml, and 1 g of fat - 2030 ml of acid. Кількість енергії, яка вивільняється при використанні 1 л кисню, називається калоричним еквівалентом. Він become from 4,7 to 5,05 kcal.

For viznachennya kalorichnogo ekvіvalentu kisnyu virahovuyut dichalny koefіtsієnt, tobto vidnoshennya ob'єmu vihuhnutoї vuglekisloti to ob'єmu kagnutyogo sour. With oxidized vuglevodіv dichalny koefіtsієnt dorіvnyuє odinitsi, bіlkіv - 0,85, fat - 0,72. Yakshto dichalny koefіtsієnt vіdrіznyayatsya vіd napvedenih figures, then tse znachaє, scho v organizmі zgoryayut sumіshі zhirіv, bіlkіv i vuglevodіv.

Table 4.1

KALORICHNY EKVIVALENT AT THE SIGNIFICANT VALUES OF THE DIGITAL COEFFICIENT

For viznachennya kіlostі енергії, що вивільняється в оргаізмі, zastosovuytsya methods of direct and indirect calorimetry. Blish is available at vibrotic mentalities є other method. Він ґрунтуєється на визначенні кількості пожитого оргаізмом of the sour and іnііlenogo vugleksislogo gas. Yakshco pratsivnik, napriklad, for 10 hvilin killing 5950 cm3 of sour and 4,000 cm3 of vyglekishnogo gas, then the dichalic acidic dorivnyuet 0,7 (4200: 5950). Zgidno from the table, energetic vartit 1 liter of acidity with such a dichotomous koefіtsієntі become 4.7 kcal.

Multiplying kіlkіst spozhitogo protsiі prіtіі kisnyu kalorichniy еkvіvalent, mozhna obyschti zatiti енергії. To mean, for 10 hvilin pracivnik vitrativ біля 28 ккал енергії (5,95 • 4,7). Vitrati energiei for 1 hvilina in tsiomu vipadku dorivnuyut 2,8 kcal. On praktitsi often caloric ekvіvalent at rozraunkah take on the river 5 kcal.

Zbudzhennya, yak vinikaє in m'yazovyh fibers, wiklikati himichnyi protsi, naslidkom yakih є їх skorchenchenya. The initial lanka in the lancet of chemic reactions is the decomposition of ATP into adenosine diphosphorus and phosphoric acid. At the time of the skin-gram-molecule of ATP, 10,000 calories are excreted:

ATP> ADP + H3PO4 + 10,000 cal.

Енергія, що вивільняється внаслідок цієї реації, використову-ється для виконання механічної роботи і парково переходи у теплову. The conjugated molecules of the ATP melt at a rate, and the speed is short-circuited.

Resynthesis (vidnuvlennya) ATP polagayє in priezdannny to ADP, scho utvorilasya at rozpaly ATP, a molecule of phosphoric acid. Tsya retsitsіya vimagaє енергії. In m'yazah є rechovini, sho mistjat енергію (вуглеводи, жири, білки). The protec tion of energy can be deprived of liberty.

The ATP's resemblance is encouraged to do it with shamys:

• Anaerobnim (for a rachonok a decoction of vegetable without a portion of acid);
• Aerobnim (for rahunok rozpad rifovin at ix oxidized).

Resuscitate ATP anaerobnym shlyah vidbuvaetsya for rahunok kreatinfosfornoi acid, yaka reaguyuchi z ADP, viddaє їй phosphoric acid i vidnovlyuet ATP. One supply of creatine phosphoric acid in the mingles of the omegations, that exaggerated anaerobic mehanism with the resynthesis of ATP - the reaction of the carbohydrates (glikogen, glucose) to lactic acid. Vivilnuvana at tsyomu енергія аккулюється at phosphoric spolukah. Lactic acid is a promising product for the decay of vuglovods, the piling up of the anchorage of the m'yaziv.
Resuscitation of ATP with aerobic sham is recommended for a ragoon of oxy-valued raspad VUGLEVODIV, fats of those richevines to vugle acid and iodine - kinetic products, yakі vivodyatsya z organizmu. At tsiomu vivіlnyaetsya great kilkіst енергії, яка забезпечує resynthesis ATP for lactic acid. For the part of the piata acid, part of the lactic acid is oxidized to vugle acid and water, and energy is absorbed for the resynthesis of ATP, glikogen, and phosphatereatine in the solution of lactic acid.

Obidviz phasis in roboti m'yaziv vidbuvayutsya one-hour, scho zabezpechuє svoechasne vivendaniya z organizmu kintsevikh produktov rozpadu. This is the title of the ranks of "stiysky stan".